Trà và xu hướng trà đậm vị

Trà và xu hướng trà đậm vị

   Trà đậm vị nổi lên vài năm gần đây, khởi đầu bởi những thương hiệu đồ uống lớn, đi tìm sự đột phá trong hương vị đồ uống như Phê La, Phúc Long …. Xu hướng nhận được sự thành công và đón nhận từ khách hàng, dần hình thành một dòng đồ uống hoàn toàn mới.

   Trà đậm vị là các đồ uống được chế biến từ trà (trà sữa, trà hoa quả) sử dụng định lượng trà cao, các kĩ thuật ủ để lấy được nhiều vị của lá trà nhất có thể. Cốc trà (đặc biệt là trà sữa) có vị trà rõ nét, nốt hương rõ ràng, dậy hương trà.

Trà đậm vị có nhiều lợi thế để có thể tạo ra lợi thế cạnh tranh cho chủ quán.

• Hương vị đậm đà, đê mê sẽ khiến khách hàng lưu luyến, khó lòng tìm được ở một quán đồ uống phổ thông khác.
• Khi nhiều quán đậm trà xuất hiện, sẽ hình thành tệp khách hàng mới ưa thích hương vị đậm đà trung thành
• Rào cản gia nhập trà đậm vị  tương đối cao, khó hình thành đối thủ cạnh tranh mới.

Tuy nhiên, bên cạnh đó, trà đậm vị có những yêu cầu cần đáp ứng khi anh/chị muốn sở hữu trong menu của quán

• Giá cost của cốc đồ uống tương đối cao dẫn đến giá bán cao, tệp khách hàng trẻ, khách hàng có thu nhập tốt, thị trường hướng đến là thành phố, trung tâm huyện thị.
• Quy trình vận hành đòi hỏi cầu kì, tỉ mỉ
• Cần có sự hỗ trợ của máy móc như máy sục sữa, máy lắc… làm chi phí đầu tư cao
• Cuối cùng, trà đậm vị thật sự cần những dòng trà có chất lượng tốt. Khi các nốt hương được đẩy cao, rõ nét thì những dòng trà tốt sẽ thể hiện được hết hương vị của mình.

   Vinsaf là đơn vị sản xuất trà nên luôn nắm đầu các xu hướng trà trên thị trường. Anh/chị chủ quán có thể tìm thấy ở Vinsaf :

1. Hàng trăm mẫu trà phù hợp với xu hướng thị trường, gu cá nhân của chủ quán
2. Tư vấn bộ công thức và vận hành phù hợp trà đậm vị
3. Hỗ trợ đào tạo miễn phí nhân sự
4. Tư vấn và setup quán triển khai trà đậm vị

Anh chị chủ quán cần tư vấn về giải pháp Trà Pha Chế, vui lòng liên hệ ngay đội ngũ Vinsaf để được hỗ trợ tốt nhất!

Miền Nam:

Công ty TNHH Bắc Thái Nam SG 110-112 Lương Trúc Đàm, Hiệp Tân, Tân Phú

Điện thoại: 0909 638 207 - 0937 600 860

Miền Bắc:

Công ty Cổ phần TM & SX SAFEFOOD VN

Số 1B, ngõ 107/27 Thúy Lĩnh, Lĩnh Nam, Hà Nội

Điện thoại: 0981 011 028 - 0912 079 899